Qui je suis ?

Moi c'est Camille, bientôt 30 ans (mais pas encore ^^ ) et dijonnaise d'adoption . Je suis devenue végétarienne à l'âge de 14 ans puis végétalienne et végane à 28 ans. Après des études en géologie (je suis fascinée par la tectonique des plaques !), j'ai choisi de travailler dans le développement durable. 

En 2014 j'ai décidé de me lancer dans la création d'entreprise. Déjà pour être en accord avec les valeurs qui me sont chères (la protection de l'environnement, le respect de toutes les formes de vie, les circuits courts, l'agriculture biologique, la lutte contre les inégalités, ...), mais aussi et surtout pour proposer un service encore inexistant à Dijon : un restaurant 100% végétal, moderne et gourmand.

Il m'aura fallu un an de recherches, de formations, une étude de marché, de nombreux tests en cuisine & des dégustations (dur dur ;-) )... pour trouver la formule qui j'espère vous ravira...

Une marraine pas comme les autres...

J'ai découvert le blog "Au vert avec Lili" il y a quelques années. Les recettes de Lili m'ont accompagnées vers une alimentation plus saine et plus gourmande, et si je suis devenue végétalienne aussi facilement, c'est assurément grâce à elle!

C'est donc un grand honneur pour moi qu'Alice, créatrice culinaire de génie et l'auteur de ce blog à succès, ait accepté d'être la marraine de LULU - Graine d'un Monde - 

Après m'avoir dispensé de précieux conseils, elle m'accompagne et participe à la conception des recettes. Mon petit doigt me dit qu'elle viendra aussi donner des cours de cuisine végétale chez LULU ! ^-^